Що таке крафтове пиво та крафтове пивоваріння 

Історично вперше, термін «крафтове пиво» був використаний американським журналістом Вінсом Коттоне (Vince Cottone) в 1984 році, в статті “Craft Brewing Comes of Age” для журналу «New Brewer», проте змістове наповнення дефініції «крафтового пиво», Коттоне сформулював в 1986 році: «I use the term Craft Brewery to describe a small brewery using traditional methods and ingredients to produce a handcrafted, uncompromised beer … Read More