WSET и IBD создают учебный курс

Образовательный фонд Wine & Spirit (WSET), крупнейший в мире образовательный провайдер в отрасли вин, спиртных напитков и сакэ, объявил о своем намерении разработать пакет квалификаций пива. WSET уже предлагает квалификации в трех предметных областях – вино, спиртные напитки и сакэ – и планирует добавить две квалификации пива (Уровни 1 и 2) в свой портфель, как онлайн, так и офлайн.

Хотя разработка этих новых квалификаций все еще находится на ранних стадиях, WSET работает в партнерстве с Институтом пивоварения и дистилляции (IBD) над этой инициативой. IBD, глобальный поставщик технического образования для профессиональных пивоваров, ликероводочных заводов и ассоциированных поставщиков, предоставляет свой опыт WSET в создании своих квалификаций пива.

Пиво – не совсем новая тематика для WSET, так как до 2005 года оно было включено в промежуточную квалификацию вина и спиртных напитков (эквивалентно сегодняшнему уровню 2). Уровни WSET 1 и 2 по пиву будут создаваться как профессионалами в области торговли, так и потребителями. На этих курсах будут изучаться основные типы и стили пива, основные методы производства, техника дегустации и сочетание продуктов и пива, следуя тем же устоявшимся принципам, что и курсы 1 и 2 уровня по винам и спиртным напиткам. Курсы первоначально будут разработаны на английском языке, а затем переведены на другие языки.

Ян Харрис, генеральный директор WSET, сказал: «Мы всегда оцениваем и изучаем возможности расширения наших курсов в мировой индустрии напитков. Пиво, безусловно, является самой крупной категорией в отрасли, и с ростом движения крафтового пива оно становится все более разнообразным и сложным, поэтому для нас имеет смысл перенести наш образовательный опыт в этот сектор».

Официальных дат запуска пока нет, но в качестве начального шага преподаватель WSET Сара Хобдей DipWSET была назначена руководителем отдела разработки продукта – квалификации пива. Сара комментирует: «Я очень рада, что у меня есть возможность обогатить мировое образование в области пива благодаря разработке курсов WSET с IBD. Мы постоянно получаем запросы о квалификации пива, и многие из наших провайдеров курсов проявили интерес, так что это здорово, что у нас есть возможность начать работу».

Джерри Авис, генеральный директор IBD, сказал: «IBD диверсифицировался в изучении вкуса и вкуса пива благодаря приобретению Beer Academy более 12 лет назад. Теперь мы рады сотрудничеству с WSET, чтобы вывести этот опыт на мировой рынок и расширить возможности обеих организаций в поддержке пивоваренной отрасли и индустрии гостеприимства по всему миру».

Источник: пресс-релиз Института пивоварения и дистилляции

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *